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餐厅最初是一家咖啡馆，名字异想天开，最早是因为客人们在这里边喝咖啡和红酒，边朗读诗歌，所以常来的人们都亲切地称这个地方为“市集（AFair）”，在上世纪六十年代末和七十年代初，这里是当地反传统的标杆，在那个年代到处都充斥着扎染的服装、街区聚会音乐会和热曲“turned you on”的自由主义风潮，正是音乐点燃了当时人们内心的激情。

准确说是原创音乐。原创歌手用心的为观众唱上一晚他们从未从过的歌曲。在很大的程度上，二十世纪八十年代广为流行的“德克萨斯歌手/词曲作者”正是在AFair的舞台上家喻户晓，舞台距离著名的红砖地板仅14英寸。

安德森市集餐厅位于休斯顿历史悠久的蒙特罗斯（Montrose ）区，在格兰特街（Grant Street）、西德鲁（West Drew）和韦尔奇（Welch）的交汇处，距离西边的蒙特罗斯大道（Montrose Boulevard）仅仅半个街区。历经多年风雨，当年的木工技艺仍保存完好，而且还在不断发展，这座建筑从结构上反映了20世纪之交以来休斯顿文化和艺术的多样性。里面许多的木材、门、框架、窗户玻璃和灯具来自休斯顿市区一座19世纪中叶的建筑，其中的“音乐室（music room）”恰如其名，以歌曲fame为主题的红砖铺地，曾经是餐厅北面一座三层建筑和南面一座可追溯到19世纪90年代的单层建筑之间的庭院。相传最南端的建筑曾经是德克萨斯州一位州长弟弟的法律地产公司，随后为格兰特街（Grant Street）的有轨电车让道。街上有杂货店、自助洗衣店、摄影工作室和录音棚。

在这个音乐均是千篇一律，乏味苍白的年代，行吟诗人的传统及那个时代的表现形式——歌手/作曲家—— 仍旧在安德森市集餐厅牢牢地流传下来。正是因着这种传统，许多经验丰富的音乐家，他们曾经在更大的舞台上，面对体育场规模的观众表演，却都坦然地承认了一个独特的现象——登上AFair之前会倍感紧张。

地址：2007 Grant Houston TX 77006

周围社区：Montrose

电话：1 713 5288576