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维米尔饭店是一家米其林星级餐馆，店内厨师克里斯托弗•奈勒（Christopher Naylor）精选荷兰本地原料，例如甜菜根、荷兰虾、白芦笋等，制作出“来自大地”的时令菜单，其中蔬菜是他最大的灵感。

地址：阿姆斯特丹汉瑞克王子运河（Prins Hendrikkade）59-72号

邮编：1012 AD

电话：020 556 4885

邮箱：vermeer@nh-hotels.com

网站：http://www.restaurantvermeer.nl/

开放时间：

周一至周六：18:00-23:00；周日全天