只有在汉堡（Hamburg）才能找到承载着汉萨（Hanseatic）历史的饭店。匆匆一瞥墙上的照片，这样一个简单的动作就能揭露谁是这家饭店的常客。但俾斯麦 （Bismarck）是个例外。现在，柯林斯饭店是德国唯一一家还保留着生蚝吧原貌的饭店。让人意想不到的是，虽然柯林斯饭店已经开到亚洲，但却没有摈弃其历史悠久的传统。在这里，你能品尝到酥皮鲈鱼柳、印度香米饭、淋有柠檬草汁的切丝蔬菜。在这里北欧 （Nordic）和远东（Far Eastern）的菜肴融合相当好。对于那些喜好传统烹饪的人来说，不妨一试柯林斯饭店的经典菜“北海柠檬奶油龙利鱼（North Sea sole à la meuniere）”。午餐时段，通常提供菜价不菲的柯林斯饭店也会提供一系列价格适中的海鲜菜色菜品。

联系方式

电话+49 (0)40 - 36 41 53

www.coellns-restaurant.de