野泽餐厅（Nozawa Bar）致力于为客人提供最传统的无菜单料理寿司饭。我们的菜单（主要是握寿司加生鱼片和手卷）以很多专门寿司食客大为赞赏的大胆寿司食物而闻名。野泽厨师和SUGARFISH团队邀请厨艺大师藤田（Osamu Fujita）担任厨师长。野泽和藤田在30年前一同工作时成为朋友。每天一大早野泽和藤田去洛杉机鱼市场挑选当天用作食材的鱼，确定当日菜单。用餐时间，每一道菜同时提供给所有食客。这里营造的就餐节奏和速度很慢，使每道菜都能让所有食客细细享用。

地址：加利福尼亚州，比佛利山庄（Beverly Hills）北佳能大道212号（212 North Cañon Drive）；邮编：90210

电话： (310) 276-6901

网址 http://www.nozawabar.com/