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“如果要描述我们最主要的客人定位，我会说——年龄介乎25岁到40岁之间，在写字楼工作的白领和金领人群，还提供水果乳酪和沙拉等健康食品，吸引到大批爱好轻食的办公室女性。”作为首个华人咖啡连锁品牌，太平洋咖啡华南区市场负责人如是说。

当天下午3点左右，正是下午茶时间，太平洋咖啡太古汇分店内基本满座，大多是着衬衫或西服的商务人士三两结伴。记者看到，书报架上有好几种英文刊物，中文的则是财经类为主。原来，这里的工作人员会亲自阅读和挑选读物，然后再摆放在店内让顾客免费取阅呢！

说到这里的出品，咖啡豆来自高原，口味丰富悠远而咖啡因含量比一般市面常见的廉价平原豆要低，负责人解释说，“咖啡因低会使口味略淡，但是品质更好，对人体也更健康。”此外，排队购买咖啡，店员也会特地询问是否需要使用有机豆——他们有专门到当地采购“公平交易”项目的有机豆。

最新推介

胶囊咖啡机

首家PCC×Ole'胶囊咖啡机概念店于广州太古汇Ole'超市登场，PCC胶囊咖啡机及各款胶囊陈列于店内。以旧木板加工钉成货架，废旧的木梯和斗车改造成咖啡豆展示架，以咖啡渣制成的太平洋咖啡logo、用咖啡渣施肥的植物，处处体现环保概念。

记者试食

拿铁咖啡：店内最受欢迎的饮品，使用3种高原豆加进口品牌牛奶混合而制，口感浓郁，奶味绵密，甜度较低。

桂花陈君度摩卡：由桂花陈酒加君度酒及摩卡咖啡制成，酒味混合巧克力的香甜冲入口腔，别有一番风情。饮用此咖啡后最好不要驾驶哟。

地址：天河路383号太古汇MU层06铺