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澳门旅游美食推荐

发布时间:2018-07-13 14:12:50来源:澳门旅游局

【导语】:四百多年以來,美食一直是澳门中西文化交融的特色元素之一。澳门充分珍视创意城市美食之都这项新的美誉,并将善用机遇,竭力建设澳门成为世界旅游休闲中心。

澳门美食

澳门菜肴采用多种食材烹制而成,带领人们回到澳门那段独特的历史及其葡萄牙海洋文化中。在16世纪至17世纪,葡萄牙积极开辟通往东方的航道,为非洲、印度和马六甲海岸从事香料贸易的商人铺平了道路,也将异国香料与饮食文化带入了澳门。此外,许多葡萄牙人在澳门与中国人和上述地区的人结婚。因此,过去几个世纪以来,澳门家庭烹制的传统葡萄牙菜肴逐渐融入了各种中西食材和烹饪风格。

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基于葡萄牙美食,这些来自非洲,东南亚和印度的香料和配料——包括咖喱,椰奶,丁香和肉桂——与中国烹饪技巧完美的结合,带来绝佳的口感和香气,创造出今天的独特的澳门佳肴。招牌菜包括“Galinha à Africana”(非洲鸡)和澳门辣椒虾。2012年,澳门美食被列入澳门非物质文化遗产名录。

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中国味道

在澳门可以品尝到大陆大多数省份各种各样的食物。 北京烤鸭是北京菜的亮点,而灌汤包,馄饨和大闸蟹是著名的上海菜。 嗜辣者也可以在澳门找到地道的酸辣汤和四川火锅。

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谈到饮茶,乐于此道者有许多选择,澳门的许多酒店和餐厅都提供各式各样的点心,特色有虾饺、烧麦和炸春卷。其他著名的广东菜包括烤肉、海鲜和其他精致的菜肴。吃点心时喝的茶主要是茉莉花或普洱。

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国际美食及其他

澳门是品尝国际美食的绝佳之地。大型酒店和高档商场提供各种美食,通常包括自助餐、美食广场、米其林星级餐厅以及由世界级主厨亲自烹制的国际美食。

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澳门提供日本料理、韩国烧烤以及来自美国、法国、意大利、印度和东南亚的各地特色菜。荷蘭園二馬路(Rua de Abreu Nunes)——澳门的“泰国街”——坐落着许多泰餐餐厅。咖喱、泰式水煮鱼和冬阴功汤只是这里泰餐的冰山一角。多年来,嘉路米耶圆形地(三盏灯)已经吸引了许多来自缅甸的华人,他们将缅甸美食的秘方带到了澳门。凼仔官也街(Rua do Cunha in Taipa)和澳门半岛的议事厅前地(Senado Square on the Macao Peninsula)也享有“美食街”的美誉。游客可以在这个国际大都市的街道和广场上轻松的找到各式各样的餐馆与小吃店。

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一些“必打卡”的小吃在街头小摊就可以找到,葡式蛋挞和猪排包是香港和台湾游客的最爱。

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大三巴街(Rua de S. Paulo)、新马路(Avenida de Almeida Ribeiro)、福隆新街(Rua da Felicidade)、议事厅前地旁的清平巷(Travessa do Auto Novo)和凼仔官也街(Rua do Cunha in Taipa)是探索当地特色小吃的地方,超市出售杏仁饼干、蛋卷、花生糖、肉脯和许多其他的澳门特产。一些小吃在您面前现场制作——所有的这些都是伴手礼的不二之选。

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