发布时间:2016-06-01 09:54:27来源:厦门旅游微信公众号
【导语】:对宝山人来说,闻不到糟香的夏天简直不完整。下班后拎几样糟货回家,溽热天气里一闻那或浓或淡,似酒香而非酒香的糟香,立刻觉得胃口大开。
对宝山人来说,闻不到糟香的夏天简直不完整。下班后拎几样糟货回家,溽热天气里一闻那或浓或淡,似酒香而非酒香的糟香,立刻觉得胃口大开。甭管什么样的大荤大肉,只要放在糟卤里一浸,油脂尽消,入口只有浓香,没有油腻,满口爽滑。如今的本帮菜里,也属糟食花样多,糟溜鱼片、糟毛豆、糟三样…各个都上了厅堂。小编掐指一算,现在又是糟货大行其道的时候了!大热天不起火,这些糟货窗口的招牌,小编都替你们探好了~
糟溜鱼片
夏天来了,没有胃口,那就让这道夏日小清新、鲜香开胃的糟溜鱼片唤醒我们即将沉睡的味蕾吧!此菜肉质滑嫩,鲜中带甜,糟香四溢,深受美食家的青睐。糟是指用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤,所以烹制出的鱼片,香郁鲜嫩,味美无比。
泰煌鸡(宝山店)
地址:盘古路455号(近牡丹江路)
电话:021-56694560
小绍兴(牡丹江店)
地址:牡丹江路1795号(近盘古路)
电话:021-56692277
糟毛豆
这是每到夏天都会惦记的味道,香糟味的毛豆,带着特殊的酒糟香气,宝山本地的下酒小菜。碧绿饱满的毛豆,经过繁复的工序,再用糟卤泡制十二小时以上。微甜的口感伴随淡淡酒香,绝不同于平日吃到的盐水毛豆。夏日午后,呷一口冰啤,剥剥毛豆壳,这何尝不是一种情怀?
红露圆宁江大酒店
地址:友谊路40号
电话:021-56608777
龙景轩大酒店
地址:宝杨路3290号
电话:021-66769777
糟三样
糟三样是很经典的下酒菜,它是用鸭舌、毛豆和河虾制作的,“三”是非常好的一种搭配方式,两荤一素,又有肉类和河鲜,糟香浓郁,味美双口,是夏令季节小酌的美味佳肴,也是非常好的一种均衡搭配。
高老庄•绿色传奇
地址:菊联路118号
电话:021-66027878
丰收日大酒店
地址:一二八纪念路958号6楼
电话:021-36359798
糟鸡爪
糟鸡爪是夏天最爱的一道凉菜,鸡爪用糟卤腌制后进冰箱冷藏数小时,凉凉的口感清爽鲜美,喜欢喝酒的人群再来一杯冰啤酒正是下酒的好搭档。
金隆金富门酒店
地址:牡丹江路1286号
电话:021-56116666
衡山金仓华大酒店
地址:水产路2659号
电话:021-36114580
友好中国| Innova免税集团| 佛罗伦萨| 阿拉木图 | 阿勒泰 | 阿姆斯特丹| 阿斯塔纳 | 雅典 | 万隆| 曼谷 | 巴塞罗那 | 北京| 柏林| 波士顿 | 布鲁塞尔 | 布达佩斯 | 布宜诺斯艾利斯 | 釜山| 开罗| 卡萨布兰卡 | 成都| 重庆| 科伦坡 | 哥本哈根 | 大连 | 迪拜 | 都柏林| 爱丁堡 | 非斯| 日内瓦 | 广州| 光州| 杭州 | 哈尔滨| 赫尔辛基 | 香港| 休斯顿 | 汉堡| 雅加达 | 焦作 | 加德满都 | 昆明| 里斯本| 伦敦 | 洛杉矶| 洛阳 | 澳门| 马里戈特| 米兰 | 明斯克| 蒙特雷 | 莫斯科| 牡丹江| 南京| 尼科西亚| 尼斯| 渥太华 | 巴黎 | 布拉格 | 槟城| 普罗夫迪夫 | 帕莫瑞 | 青岛 | 拉巴特 | 里加 | 罗马 | 旧金山| 三亚 | 都灵| 塞维利亚| 札幌| 首尔| 上海 | 索菲亚 | 太原 | 特拉维夫雅法| 萨洛尼卡| 天津 | 多伦多| 瓦莱塔 | 温哥华| 维多利亚 | 大特尔诺沃| 维也纳| 威尔士| 华盛顿| 惠灵顿 | 武汉 | 厦门| 西安| 扬州| 张家界| 苏黎世 | A&K集团| 中国国际航空 | 美国亚洲旅行社 | 美国运通公司 | 美国国际旅游公司| 首都国际机场| 北京工美集团 | 首旅集团 | 众信国际旅行社| 神舟国际旅行社 | 凯撒旅游 | 首都机场集团 | 嘉年华集团 | 成都双流国际机场 | 中国股权投资基金协会 | 中央电视台| 中青旅 | 中国日报 | 中国国际旅行社总社| 中国新闻社| 中国铁道旅游联盟| 中国南方航空 | 中国旅行社总社 | 中国银联 | 中国国家地理| 地中海俱乐部 | 歌诗达邮轮| 携程| DFS集团| 四季酒店| 韩国哈拿多乐旅行社 | 香港航空| 中国工商银行| 大仓日航酒店管理公司 | 佳天美 | 凯宾斯基酒店 | 瑞士旅业集团 | 万事达卡| 上海春秋国际旅行社| 新浪网| 天巡 | 泰康人寿保险 | 新京报 | 途易集团 | 温哥华机场管理局 | 威亚汉莎| 香港文汇报| 润达商务培训有限公司| 北京市旅游发展委员会| 联合国 | 世界旅游及旅行理事会 | 世界旅游组织| 亚太旅游协会